Os segredos do Acarajé . Post do aluno Greg Grassi
Os segredos do acarajé Após experiência prática Greg se sentiu inspirado e decidiu compartilhar o que aprendeu. Ficamos todos curiosos para experimentar essa iguaria e com água da boca. Por Greg Grassi Durante a segunda semana de Janeiro de 2019 na escola Fala Brasil, o aluno Greg Grassi foi com Luciana Nogueira, a professora de Português dele, provar acarajé, uma delícia baiana numa barraquinha baiana em Botafogo. Greg entregou este relatório sobre sua experiência: Luciana já sabia que eu amo comer e que sou muito curioso para saber mais da culinária brasileira. Por isso, ela pensava que uma aula prática sobre a comida baiana seria uma boa ideia e eu concordei com ela. Com certeza não é difícil me convencer a experimentar um novo prato! Luciana e eu nos encontramos num café em Botafogo (perto do metrô) e falamos sobre a história do acarajé antes de prová-lo. Falamos com Anna, a proprietária baiana da barraquinha, e aprendemos outros fatos sobre o prato. Foi óbvio que Anna é uma cozinheira apaixonada e sua barraquinha estava muito organizada e limpa. Com certeza, ela quer que os clientes dela saiam satisfeitos e eu vou voltar em breve. Como resultado das conversas com Luciana e Anna, aprendi o seguinte: Origens O acarajé é uma delícia baiana com uma história muito interessante. O acarajé tem origem religiosa e representa um dos pratos afro-brasileira mais conhecidos. Hoje em dia, o prato, parecido ao falafel árabe, é considerado parte da culinária baiana. Na Bahia, o acarajé ainda é uma oferenda para os Orixás, as figuras religiosas do Candomblé, apesar de que existe uma versão...
Homenagem para nossos alunos chineses
Um negócio da China Homenagem para nossos alunos chineses Os chineses podem parecer fechados quando não os conhecemos. Mas são tão ou mais amigáveis quanto qualquer outra cultura. Construimos uma relação de amizade e confiança com nossos alunos que vieram da China para trabalhar na CNODC multinacional chinesa que explora o Campo de óleo e gás de Libra juntos com as empresas Shell, Total e Petrobras. Nós entendemos todos os desafios que eles têm no dia a dia por isso além do profissionalismo durante as aulas buscamos trazer leveza e alegria. O dia a dia de aula geralmente é focado para a comunicação do dia a dia, escrita de e-mails, notícias sobre o Brasil, China e mercado de óleo e gás, apresentações comerciais mas sempre propomos novas atividades como ida à museus, cafés, aula de música e aula de samba. Devido a rotina intensa muitas vezes não é possível. Mas tem algo que conseguimos realizar todos os anos e que é muito especial tanto para nossa equipe tanto para eles. Um ou dois jantares por ano. Principalmente no final de ano!!! Eles já estão conosco há quase 3 anos sempre buscamos restaurantes especiais que representem bem a cultura brasileira. Nesses jantares toda nossa equipe vai e a deles também. Muitas vezes eles convidam pessoas de sua família que estão no Brasil de visita. Os jantares são sempre sensacionais. Esse ano decidimos fazer algo especial para todos eles. Contratamos um bufê e realizamos um jantar de culinária brasileira especialmente preparado pra eles na escola. Cuidamos da decoração da música e das bebidas para que eles sentissem o conforto de sua...
Empreendendo novos caminhos
Empreendendo novos caminhos O Fala Brasil school está localizado em uma charmosa vila que é um reduto de empreendedores. Conhecemos Michael no co-working da vila. Ele é australiano e mora no país com seus dois filhos. Todos nos tornamos fans de seus projetos. Ele é um dos fundadores de uma ONG chamada BEM Nanimbia. Uma ONG que resolveu problemas de falta de transporte na Nanimbia coletando doações de bicicleta de países desenvolvidos. Na Nanimbia não existe transporte público. A ONG possibilitou serviços básicos que não existiam como ambulâncias que passaram a ser realizadas com bicicletas. O projeto abriu diversas novas possibilidades. Com a ajuda de Michael, diversos habitantes abriram seus pequenos negócios para consertar bicicletas por exemplo. Michael já falava um pouco de português, mas precisava de mais confiança. A sua rotina envolvia frequentes viagens à África o que dificultava o seu aprendizado com o idioma. Ele começou a estudar com o Fala Brasil e compartilhou seu novo projeto conosco. Um sistema de transporte com riksho. Toda a equipe amou o projeto e quis ajudar. Incluimos em suas aulas o plano de negócios, focamos as aulas para que ele pudesse se comunicar bem em apresentações comerciais. Através de nossos parceiros as Faculdades Integradas Hélio Alonso e a Unisuam conseguimos espaços para ele dar palestra sobre seu projeto. Além de possibilitar confiança pra falar, o negócios foi tendo mais visibilidade. O primeiro Riksho chegou ao Brasil! Todos estavam super empolgados. Quando ele passeava com o veículo pelas ruas era parado quase o tempo inteiro por pessoas curiosas. Todos tinham certeza que o projeto seria um sucesso!!!! Até que as...
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